您现在的位置:首页 > 新闻频道 > 健康养生 > 正文
吃遍这20家素食餐魔都人必备的养生之道!

时间:2019-10-09 04:17:24    来源:本站    浏览次数:    新闻首页    我来说两句()

  坚持用高级料理手法演绎素食,从来不刻意营造荤菜错觉,而是展现素菜的本味和精华,简约但真的不简单。福和慧夏季新菜单,透着一股又萌又可爱又一门心思想逗你开心的机灵气,粉嫩嫩的前菜三点,糟素八宝,糖果状的丝瓜酿竹荪,在眼前开花的香水莲配日式和菓子状的冬瓜芋泥,都美味而有趣。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  素食完全能够以假乱真,招牌的黑椒菇排,浓郁的黑椒汁裹着新鲜“山珍”猴头菇,点缀着彩椒,吃起来满口生香,“肉质”相当嫩滑。还有糖醋小排、咖喱泰煲,以及独创的常长相思等菜色,就算你平时无肉不欢,也一定能在这找到心头好。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  菜品都是“四无”产品:无仿荤、无煎炸炒、无添加、无碳酸饮料,听来似乎寡淡,但入口一尝,平淡之中别有一番风味。也是因为这般素得彻底,更体现出时蔬纯粹自然,细嚼慢咽之后令人念念不忘。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  搜罗全国乃至全世界的蔬食,用国际化的烹调方式制作,平衡健康饮食的同时,也不会丢了美味。椰香虹影、一树桃花,每一道菜肴都像一件精致的艺术品,让你细细体会一蔬一素里的乾坤世界。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  精进料理,最初是日本僧人的食物,地位堪与怀石料理。将日本经典菜肴以仿荤菜的方式展现出来。和风烤鳗鱼饭、丸山招牌和牛盖饭、唐扬炸鸡定食,不仅外形以假乱真,味道也是“感”十足!WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  以马来西亚菜色为主,肉骨茶、冬阴功暖锅、马来叻沙,大多都是沿袭经典的东南亚风味,没有荤食加入,又额外多了些清爽。像是比较受欢迎的越南纸皮春卷,吹弹可破的卷皮包裹五颜六色的蔬菜馅料,无论是视觉和味觉,都是一种享受。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  素食走的清新路线,每一道餐品颜值颇高,经典的椰香紫薯泥,几乎是每桌必点,冰淇淋形状的紫薯泥,吃起来软糯清甜,还有一丝丝的椰香味,甜品控们一定要前来拔草。整餐结束,只觉得清爽饱腹,完全没有负担。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  近百种菜色实在让人挑花了眼,如果非要评出必吃的菜,那首选酥皮奶油蘑菇汤,现点现做,香醇浓厚。很多人推荐的黑松露炖饭,则是用到素食自助里少有的高级食材,值得一试。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  素食不拘泥于传统,选择有很多,除了像罗汉菜、麻婆豆腐等经典中餐素食,也能找到素丸子意大利面、蘑菇披萨南瓜慕斯蛋糕等西式菜品,配上一杯清茶,妥贴又落胃。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  有趣的创意涮品,偶素诗经面、深海葡萄、香煎素烧鹅等,超适合夏天品尝。还有不得不提的菩提叶锅底,菩提叶入锅经久不烂,有安神静气的效果WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  招牌当属藏茶火锅,千年曲珍藏茶与中华素食养生文化结合,搭配新鲜应季的纯素食材,比如爱情扎萨、田七等,加上独家研制的秘制酱料,味道清香,去油解腻,还有养神安眠的功效。特别的是,这里许多食材在外面可是很难吃到哦。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  主张“无蛋、无奶”纯素食,巧妙结合中西食材,颠覆传统寡淡无味的素食印象,味道却出乎意料的好吃。菜单上每道菜都有贴心标注,全素、奶素、仿荤,连无麸质都标出来了,量化健康,让人安心。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  糖醋藕夹基本每桌必吃!薄薄的藕片夹了各种菌菇,酸酸甜甜特别开胃,甚至还能吃出糖醋小排和锅包肉的味道。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  从开场蟹味菇怪味五彩面,以川菜一绝的坐杠大刀金丝面为过中,到主菜有机胡萝卜捞饭、鱼香茄子、鲜桃桃油蒸官燕等,不使用味精、鸡精等调味品。如怀石料理一般,选用食材、上菜时间都把握刚刚好,用餐仪式感与健康美味同时兼顾。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  素食套餐,包含前菜、主菜、甜品,素雅精致的前菜,有云南野菌素鹅、黑松露素饺、酸甜话梅山药,主菜新增松茸天子花顿白玉,豆豉青椒炒素鸡,避风塘炸三宝、上素竹笙卷,最后以葛仙米桃胶炖莲子收尾,一次尝遍时令素珍。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  纯素食早午餐,菜单每月更新一次。8月我们已经替你尝过,清新酸甜番茄藏红花味泡沫,橄榄、黑莓、豆腐酱配脆玉米片、咖喱椰奶味红薯饼配红薯叶.....从前菜到甜品无一都蕴藏着主厨的巧思!WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  6道式素食新菜单,个人很喜欢这道薄荷青豆汤配洋葱奶末,清新薄荷与青豆的新鲜搭配,创意十足。还有玉米冷汤配姜饼脆片及棉花糖,WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  法式苹果及甜菜沙律伴牛油果酱及青芥末雪葩等新品,吃惯了中式素斋,不如试试法式素食,刷新味蕾体验!WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  始建于1922年的,迄今已有97年历史的功德林,算的上魔都素食鼻祖级老店,一手素斋无人能敌之外,买素菜熟食往往第一个想到的就是它。每年第一炉出的净素月饼,更是魔都人翘首以盼的美味。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  素菜素鸭、素食汤圆、青团、馄饨等,个个都是上海人的心头好。尤其推荐功德林的巧克力馅素食汤圆,素食老饕们的隐藏菜单WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  说起老牌素斋,龙华素斋是一定绕不过的名字,出品价格实惠,老少咸宜的禅食,在老上海人心中地位的无可替代的。近龙华素斋的“龙华禅食制作技艺”,最近被纳入上海市非物质文化遗产名录,一脉传承古法技艺,素食爱好者千万不能错过。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  尤其是远近闻名的龙华素面,罗汉面、三宝面、福缘面、炸酱面、牛菌肝面,菌菇高汤浇灌的面汤,清香浓郁。面条细润,韧性十足。出品的点心更是一绝,素净绿豆糕、桃酥饼都是备受欢迎的好味道。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

  除了老牌素斋,还有新兴的时髦素食可供选择,齐善素食就是其中代表,产品包罗万象,从零食到熟食再到调味酱料,几乎涵盖了素食所有的品类,素食超市的即视感。仅素鸭一项,就有脆皮素皮鸭、素食北京烤鸭、素南京板鸭三种选择,素食爱好者必收藏。WeF零点资讯网_新闻资讯门户|新闻|中国新闻|国际新闻|中国新闻网

分享到: 更多
相关阅读:
网友评论:
用户:
 密码:
 验证码: 
 匿名发表
如果你对新闻频道有任何意见或建议,请到交流平台反馈。
企业服务
推广信息
点击排行